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野菜の焼きびたし
2006 / 06 / 02 ( Fri )
焼いて漬けるだけな簡単料理ですヽ(´▽`)/ 


20060602143742.jpg


☆材料 2人前
甘長 2本
かぼちゃ 5mmスライスを4枚
ナス 1/2本(1cm幅に半月切り)

漬けたれ
めんつゆ(濃縮タイプ)
お水めんつゆの天つゆの希釈にあわせて
全部で300ccになるぐらいであわせておく

☆作り方
①野菜を表示どおりに切る
②かぼちゃはレンジで竹串が通るぐらいまで加熱する(我が家は2分強でした)
③グリルで野菜を軽く焦げ目が付くまで焼く
④漬けたれを鍋に入れ煮立たせる
⑤焼いた野菜に漬けたれをかけたら出来上がり

少し冷ます方が味が染込んで美味しいです




参加しています(≧∇≦)ノ→
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

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