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長いものあんかけ
2006 / 05 / 20 ( Sat )
長いもがホクホクしてて美味しいです

20060520104236.jpg


☆材料 2~3人前
長いも 1/2本
片栗粉 適量
揚げ油 適量

★あん
だし汁 200cc
お酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1

片栗粉小さじ1(水で溶いておく)

☆作り方
①長いもを2cmの角切りにし片栗粉をまぶす
②★のあんを混ぜ合わせ煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける
③①の長いもを油で揚げ、②のあんをかけたら出来上がり



あんを合わせるのが面倒な時は、めんつゆでしてもおいしいです(´ー`)




参加しています(≧∇≦)ノ→
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