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ゴーヤチャンプル
2006 / 05 / 14 ( Sun )
これから季節ですね~

20060514133714.jpg


☆材料2~3人前
ゴーヤ 1/2本
豚肉 100g
豆腐 1/2丁
卵 2個
油 大さじ1

★調味料
コンソメ顆粒 大さじ2又は 固形 2個
   (どちらも大さじ3のお湯に砕いて溶かしておく)
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
お酒 大さじ1
塩・コショウ 少々

☆作り方
①豆腐は水切りをしてから1口大に切る ゴーヤは薄めにスライス 豚肉も食べやすい大きさに切る
②フライパンに油を引いて豆腐を焼く 
 軽く焼き目がついたらお皿に上げる
③フライパンに再度油を足して 肉・ゴーヤを炒める
④火が通ったら 豆腐と★の調味料を入れ軽く混ぜ合わす
⑤全体に調味料がいきわたったら卵を溶いてフライパンにまわしいれる
⑥卵が固まれば出来上がり


あっさりしていて食べやすいですよ


参加しています(≧∇≦)ノ→
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テーマ:食日記 - ジャンル:結婚・家庭生活

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