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おから入りキーマカレー
2006 / 04 / 28 ( Fri )
昨日に引き続きおから料理…


PCM_06_04_27_0001kare-.jpg


★材料4~6人前
ひき肉 300g
おから 100g
ジャガイモ 中2個 小3個
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1片
生姜 1片
塩・胡椒 適量
バター5g
油 5cc

☆調味料
お水 適量
トマトの缶詰 1缶
コンソメ 2個
ローリエ 2枚
カレーのルー 1箱ぐらい


★作り方
①玉ねぎは薄くスライス 他の野菜は1cm角にきっていく 
ニンニク・生姜はみじん切り
②鍋にバターをいれ玉ねぎを飴色になるまで炒め、できあがったらさらに上げる
③同じ鍋に油を引き、ニンニク・生姜を炒め香りが出てきたら肉を一緒にいためる。色がかわれば他の野菜&おからを入れる。
④全体を軽く炒めたら お水&を具が隠れるまでいれ、☆のカレールー以外全て入れ、15分ほど炊く
⑤全部に火が通れば一度火を止めてカレールーをいれ混ぜ合わせる。
⑥最後に塩・胡椒で味付けしてお皿に盛って出来上がり。


今回のおからは旦那様気がつかずに食べちゃいました@@
カレーはいい仕事してくれますよ!

参加しています(≧∇≦)ノ→
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