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ミネストローネ
2006 / 05 / 11 ( Thu )
野菜たっぷりでヘルシー♪
炒めて煮るだけで簡単ですヽ(´▽`)/ 

20060511135806.jpg



☆材料 4~5人分
ベーコン 2~3枚
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1本
キャベツ 1/4個
人参 1/4本
ジャガイモ 1個
大豆の水煮 200g前後
オリーブオイル 大さじ1

★調味料
トマトの水煮 1缶
コンソメ 3個
塩・コショウ適量
ローリエ 2枚

☆作り方
①野菜は全て1cm角ぐらいに切る
②鍋にオリーブオイルを入れ ベーコン・玉ねぎ・セロリを炒める
③軽く火が通ったら他の野菜も入れ、材料が浸るぐらいまで水とを入れる
④③に調味料を加えて15~20分煮込む
⑤塩・コショウで味を調えたら出来上がり


お野菜は お好みで増減してください^^
お好みで上にチーズを掛けて食べると美味しいですよヽ(´▽`)/ 



参加しています(≧∇≦)ノ→


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テーマ:食日記 - ジャンル:結婚・家庭生活

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